早餐要吃好，有肉，有蛋，有蔬菜，有主食，这一碗番茄牛肉面全都满足。 孩子喜欢吃汤面，所以早饭我很多时候都是做面条，各种汤面。今天就和大家分享一下我这个西红柿牛肉面的做法，简单方便，营养均衡。

第一步，准备食材。西红柿，鸡蛋，牛肉，葱姜末，生抽，胡椒粉。 西红柿去皮切丁，我都是直接把皮刮掉。牛肉买的是半熟的，老板给切成薄片。

第二步，油热之后，把西红柿牛肉放进去，加入胡椒粉和生抽，炒西红柿的时候一定要把汁水炒出来，这样面汤酸甜。加入两碗水，盖上盖子煮开。

第三步，水开之后，把鸡蛋打进去。因为今天做荷包蛋，所以要把蛋煮熟，再放面条。 荷包蛋熟了之后，把面条放进去，煮熟之后就可以出锅了。

西红柿牛肉面，有面，有肉，有菜，又有蛋，营养丰富，酸甜的汤汁，也很开胃。 早上起来给孩子做上一碗这样的汤面，让孩子吃的饱饱去上学，是妈妈最幸福的事！